60min
Intermediário8 porções
Tortas e Salgados
Torta de frango | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de torta de frango, feita pelo chef Edu Guedes, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 1 hora!
Ingredientes
Recheio
Massa
Modo de Preparo
Recheio: Em uma tigela, tempere o frango com sal e pimenta e reserve. Numa panela quente com azeite, coloque a cebola e o alho até dourar. Junte também o tomate picado em cubos pequenos com pele e com semente. Cozinhe por 5 minutos. Adicione agora o frango desfiado, o colorau, o palmito, as azeitonas picadas, o cheiro-verde e o requeijão. Reserve.
Massa: Bata no liquidificador, primeiro os líquidos, por cerca de 1 minuto. Em seguida, junte o amido, o sal, metade do queijo ralado e bata por mais 30 segundos. Abra com cuidado a tampa do liquidificador com ele ainda em funcionamento e adicione a farinha de trigo aos poucos. Por último, o fermento em pó. Mexa bem.
Dica: Caso fique inseguro de abrir a tampa do liquidificador com ele funcionando, coloque os líquidos numa tigela e acrescente a farinha e misture com uma espátula
Montagem: Coloque metade da massa numa assadeira untada, espalhando por todo o fundo. Coloque o recheio sobre a massa. Em seguida, cubra o recheio com o restante da massa e espalhe com a ajuda de uma espátula. Polvilhe com o restante do queijo e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos.
