10 receitas chocolatudas para a Páscoa
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Com a Páscoa se aproximando, este é o momento ideal para começar a planejar a sobremesa do almoço de feriado.
Um ovo de chocolate bem recheado é sempre uma escolha certeira, claro. Mas que tal ir além do óbvio? A ideia aqui é trazer algumas sugestões para variar o cardápio e agradar a formiguinha que pede por doces intensos, cheios de chocolate e absolutamente irresistíveis.
Do brownie ao pão-de-mel, veja como você pode surpreender a família nessa data especial.
Brownie chocolatudo
- 85 grama(s) de chocolate meio amargo;
- 100 grama(s) de manteiga;
- 50 grama(s) de açúcar refinado;
- 85 grama(s) de açúcar mascavo;
- 30 grama(s) de farinha de trigo;
- 15 grama(s) de cacau em pó;
- 1 pitada(s) de sal;
- 55 grama(s) de gotas de chocolate ao leite picado;
- 10 grama(s) de amêndoas laminadas.
Petit gateau de travessa
- 8 claras;
- 8 gemas;
- 1 xícara(s) de chá de açúcar;
- 1 xícara(s) de chá de manteiga sem sal e derretida;
- 1 xícara(s) de chá de farinha de trigo;
- 500 grama(s) de chocolate meio amargo derretido;
- Sorvete de creme a gosto.
Bolo matilda
- 4 ovos;
- 1 xícara(s) de leite;
- 1 colher(es) de sopa de vinagre ou de suco de limão;
- 1 xícara(s) de óleo;
- 1 xícara(s) de água morna;
- 2 e 1/2 xícara(s) de farinha de trigo;
- 2 xícara(s) de açúcar;
- 1 xícara(s) de chocolate em pó 50% cacau;
- 1 colher(es) de sopa de bicabornato de sódio;
- 1 colher(es) de sopa de fermento em pó;
- 1 colher(es) de chá de essência de baunilha;
- 1 colher(es) de chá de café solúvel;
- 1 kg(s) de chocolate meio amargo ou chocolate ao leite;
- 600 grama(s) de creme vegetal para chantilly ou creme de leite UHT;
- 50 grama(s) de manteiga.
Fudge
- 500 grama(s) de chocolate meio amargo;
- 395 grama(s) de leite condensado;
- 200 grama(s) de doce de leite;
- 150 grama(s) de amendoim torrado (xerém ou inteiro);
- 150 grama(s) de açúcar refinado.
- 150 ml(s) de creme de leite;
- 1 lata(s) de leite condensado;
- 1 lata(s) de creme de leite;
- 1 colher(es) de sopa de margarina;
- 250 grama(s) de chocolate branco picado;
- 400 grama(s) de chocolate ao leite derretido;
- 300 grama(s) de chocolate meio amargo derretido;
- 200 ml(s) de creme de leite;
- raspa(s) de chocolate;
- cereja em calda.
Ovo de Páscoa de colher
- 500 grama(s) de chocolate meio amargo;
- 150 grama(s) de creme de leite;
- 70 grama(s) de geleia de laranja;
- 20 ml(s) de vinagre de aceto balsâmico;
- 10 grama(s) de glucose de milho;
- 395 grama(s) de leite condensado;
- 200 grama(s) de creme de leite;
- 50 grama(s) de queijo parmesão ralado;
- 50 grama(s) de chocolate branco;
- 200 grama(s) de geléia de goiabada;
- 1 lata(s) de leite condensado;
- 300 grama(s) de açúcar refinado;
- 1 vidro(s) de leite de coco;
- 400 ml(s) de água.
Pavê chocaccino
- 2 caixa(s) de leite condensado;
- 2 caixa(s) de creme de leite;
- 3 colher(es) de sopa de leite em pó;
- 4 colher(es) de sopa de doce de leite cremoso;
- 1 colher(es) de sopa rasa de cacau em pó;
- 400 grama(s) de chocolate meio amargo;
- 2 caixa(s) de creme de leite;
- 3 a 4 colher(es) de sopa de café solúvel tradicional;
- 4 colher(es) de sopa de água morna;
- 1 xícara(s) de chá de creme de leite batido em ponto de chantilly e gelado;
- 2 pacote(s) de bolacha maisena de chocolate;
- 1 xícara(s) de chá de leite integral;
- 2 colher(es) de sopa de chocolate em pó 50% cacau;
- açúcar o quanto baste;
- canela em pó a gosto (uso opcional);
- raspas de chocolate a gosto.
Brigadeirão simples
- 1 lata(s) de leite condensado;
- 1 lata(s) de creme de leite;
- 1 xícara(s) de chá de leite ou leite de coco;
- 2 colher(es) de sopa de manteiga ou margarina;
- 1/2 xícara(s) de chá de chocolate em pó;
- 1 colher(es) de sopa de leite em pó;
- 2 colher(es) de sopa de açúcar;
- 4 ovos;
- 1 colher(es) de chá de essência de baunilha;
- 200 grama(s) de chocolate branco picado;
- 100 ml(s) de leite;
- 2 colher(es) de sopa de glucose;
- 1 colher(es) de sopa de açúcar.
Banoffee no copo
- 1 pacote(s) de biscoito maisena;
- 1/4 xícara(s) de chá de manteiga (50 g);
- 6 unidade(s) de bananas nanicas;
- 1 pote(s) de doce de leite ou 1 lata de leite condensado cozido;
- 1/2 xícara(s) de chá de creme de leite (100 g);
- 1/2 xícara(s) de chá de chocolate meio amargo (100 g);
- confeitos de chocolate a gosto;
- raspas de chocolate a gosto.
Pão de mel com especiarias e ganache de chocolate branco caramelizado
- 3 unidade(s) de ovos;
- 140 grama(s) de farinha de trigo;
- 50 grama(s) de açúcar branco;
- 100 grama(s) de açúcar mascavo;
- 50 grama(s) de mel;
- 100 grama(s) de manteiga sem sal;
- 1 pitada(s) de sal;
- 1 colher(es) de chá (rasa) de gengibre em pó;
- 1 colher(es) de chá rasa de canela em pó;
- 1/2 colher(es) de chá de cravo em pó;
- 1/3 unidade(s) de noz-moscada ralada;
- 1 semente(s) de cumaru ralada.