Ele é paixão nacional. Seja na versão tradicional, com carnes como prato principal, ou adaptado para dietas vegetarianas e veganas, em domingos ou feriados… só dá churrasco na mesa do brasileiro! Preparar um bom churrasco não é tarefa fácil, exigindo controle e dedicação, seja preparando receitas na grelha tradicional ou na Air Fryer.
Como fazer o molho de alho perfeito?
Para além da carne, os acompanhamentos também brilham à mesa e garantem o sucesso da confraternização. Entre os itens que não podem faltar, a paixão por molho de alho e maioneses temperadas domina o paladar dos convidados, servindo como o complemento perfeito para elevar o sabor de qualquer ingrediente que passe pelo fogo.
O chef Daniel Bork ensinou a fazer um molho de alho perfeito com poucos ingredientes
- 3 dente(s) de alho
- 1 maço(s) de salsinha
- 1 xícara(s) de chá de leite gelado
- 1 e 1/2 xícara(s) de chá de óleo
- Sal e Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Deixe o leite na geladeira até gelar bastante, se necessário coloque no freezer por 10 minutos antes de usar, bata no liquidificador em velocidade máxima o leite, o alho e a salsinha, coloque o óleo aos poucos em fio, bem ao centro do liquidificador enquanto bate, vá colocando o óleo aos poucos até engrossar, assim que engrossar, pare de bater, acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto, transfira para um pote e sirva a seguir.
O que preparar para um churrasco feito na Air Fryer?
Pensando no amor por churrasco, o Time Band Receitas selecionou 40 receitas do acervo gastronomico da Band para você fazer casa, de carnes à acompanhamentos. Confira:
Para churrascos tradicionais com carne:
Para churrascos veganos ou vegetarianos:
Acompanhamentos: